バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）の森ちせです。
日本で唯一、キノコ栽培でオーガニック認証を得ているハルカインターナショナルの野村社長から、黒キクラゲのジェルをいただきました。
今回は、この新しい食材、きくらげジェルの使い方のご紹介と、私が試作してみた酢豚 '風' の炒め物のご紹介です。
小麦の代わりになりますよ。
公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。
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ソフィアウッズ・インスティテュート - ホリスティックヘルスコーチング