メゾン・ド・ウメモト 上海 | うっちぃ☆らんちぃ

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サービスランチからゴージャスランチコースまで。
美味しいものを求めて食べ歩きます。
まったくグルメじゃないただの食いしん坊のランチメモです。


テーマ:
グルメの会に参加

若干27歳でミシュランの☆を獲得したシェフのお店
上海料理というジャンルにフレンチのエッセンスを加えた斬新な感覚

だそうで
どんなお料理がいただけるのか期待がふくらみます音譜

あいにくの冷たい雨雨の中、六本木から西麻布は遠かった・・・・
うっちぃのランチメモ-ザーサイ
8100円(税、サービス料込)のランチコース




           榨菜 

            こんな四角い榨菜ははじめて。
            かなり味が濃かったです。
 

 
うっちぃのランチメモ-プーアール茶
 

       プーアール茶
       
       急須と湯のみ茶碗をイメージしていたので
       マグカップをおかれた時はちょっとびっくり。

       なくなるとタイミングよく注いでくださって
       ストレスなくお茶が飲めてよかったです。


前菜盛り合わせ

 白菜酢漬け・春菊の和え物・砂肝・大山鳥・ピータン・くらげ・ソーセージ・大豆のハムもどき

うっちぃのランチメモ-前菜


うっちぃのランチメモ-中華パイ
 
    中華パイ

     パイは熱々でさくっとしてておいしかった

     中身は・・・・・
     少なすぎて存在すらわからないくらいでした。
     (大根と金華ハム)



上海蟹  調理前確かに生きていました。

うっちぃのランチメモ-上海蟹

上海蟹姿蒸し(雌)うっちぃのランチメモ-上海蟹








うっちぃのランチメモ-上海蟹

















うっちぃのランチメモ-上海蟹 うっちぃのランチメモ-上海蟹









黄ニラと押し豆腐の炒め物

うっちぃのランチメモ-押し豆腐と黄ニラ

とてもおいしかったのですが・・・・
あとずっと口の中がニラとにんにく?臭くて困りました。

上海蟹味噌坦々麺 

うっちぃのランチメモ-坦々麺

まるでミートソースみたい。
さっぱりしててたいへんおいしかったです。

うっちぃのランチメモ-胡麻団子
胡麻団子のスープ仕立て 

団子の茹で汁にきんもくせいの香り

暖かいデザート

うっちぃのランチメモ-マンゴースープ


     マンゴースープ 
      
      マンゴーとイチゴが刻んで入っていました。
 
      冷たいデザート

    

帰りに梅本シェフに外までお見送りしていただきました。
ほんとにお若い方ですね。

思いがけず季節の上海蟹がいただけて満足のランチでした。      
        
                ごちそうさまラブラブ

家 メゾン・ド・ウメモト 上海
東京都港区西麻布2-26-20 ニューシティ・レジデンス西麻布ツインタワーⅡB1
TEL 03-5467-2837
営業時間 11:30~13:00(L.O.)15:00Close 18:00~22:00(L.O.)24:00Close

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