2004-12-07 22:53:14

「豚足」って美味しい

テーマ:一期一食
またまた会社のすぐ近く、七輪炭火焼肉で有名な店での逸品。
「豚足」というと、なんやらグロテスクなイメージがあるが、実際は、コラーゲンたっぷりの美容と健康によい食材。世界各国に、「豚足」の料理があるくらいで、やっぱり、カラダにいいんでしょうねぇ。ここんちのは、茹でてあって、味付けは、つけタレにつけて食べるもよし、あるいは、塩だけで食べるもよし・・。でも見た目やっぱり、「足」なんですよね。

ウチの会社の達人は、七輪の上でこれを焼いて、七味と塩コショウで食していた。実は、これが、かなり美味。するっと小骨から肉の部分がはがれ、コラーゲンを丸呑みしている気分になる。「グロテスクぅ」といっていた女性もこれなら、食べやすいと絶賛。人間、やっぱり、新しい食べ方に常にチャレンジしていく精神、大事にしたいです。
これが、まさに、「人類の進化」かも・・。
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2004-12-06 22:58:23

オトコにウケルイタリアン

テーマ:一期一食
もうこの店に通いはじめて3年。「寿司屋のようなイタリアンがあってもいいんじゃないか」というオーナーシェフOさんの考えの下、オープンした店で、男性の常連客が多い。(イタリアンレストランで7:3で男性客っていうのも珍しいと思う)めったにマスコミにはでない店で、外苑前の場所に似合わず、一見ではなかなかはいりづらいかもしれない。

ペンネ、ブロッコリーと小エビのクリームソース

実はあまりクリームパスタが好みではないと言う、オーナーに関係なく、注文した一皿。もしこの店を訪れたなら、やはり最初はトマトソース系のパスタを注文すべきかも。しかしどっちも実に美味。なんでもこなすオーナーとの会話一興。横浜ベイスターズファン。10席のカウンターのみなので、隣の席に座ったお客同士の会話も楽しい。

いつかこの店の商品を通販商品化したい。
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2004-12-05 17:09:04

深夜の海鮮丼

テーマ:一期一食
仕事柄、深夜に食事をとることが多いのですが、ただの食事じゃ満足できず、
「一期一食」の精神で、美味しいモノを探してしまいます。
そこで、時々、会社の近くの店の、この海鮮丼に会いに行きます。
お店は、いわゆる「デート系隠れ家和食」。恵比寿と広尾の間に位置します。

この海鮮丼を見て、ウンチクを語ってはいけません。このウニがどうのとか、
イクラがどこ産だとか・・。何せ、深夜にこれだけのボリュームで、食べられることに、素直に感謝しないといけません。

この海鮮丼に会社から5分で逢いに行けるのは、至極のシアワセ。
ちなみに、この「デート系隠れ家和食」は、ウチの会社の社員の間では「深夜食堂」化しております。

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