素夢文～sombun～・閉店のご挨拶

タイハーブティー・コーヒー・アジアン雑貨の店　素夢文～sombun～
閉店のお知らせ

当店は本日４月３０日をもちまして、閉店いたしました。
（商品発送業務は５月８日まで、行っております。）

営業中は、ご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

お客様、そして運営にご協力いただいた皆様に、
感謝申し上げるとともに、閉店のご挨拶とさせていただきます。

誠にありがとうございました。

素夢文～sombun～

珍しいアイスクリーム

先日、エアポート・プラザ近くにある、
NIM CITY DAILYへ行ってきました。

そこには、スピルリナ製品販売のお店があり、
ちょっと立ち寄ってみました。

スピルリナは、緑色の藍藻類の一種で、
自然健康食品として販売されています。

こちらのスピルリナはチェンマイのファームで
育てられているそうです。

せっかくなんで、店内で売られている
スピルリナのアイスクリームを買ってみました。
珍しもの好き！



すっごい濃い緑色をしているので、
青汁みたいな苦い味を想像していたのですが、
味はおいしいバニラアイスのよう。

スピルリナ自体に味は無いそうです・・・。

あー、なんだか、アイス食べただけでも、
体が健康になった気がする～。

いくらなんでも、早すぎるか・・・。

ナムプラーワーン

チェンマイ、暑い季節になりました～。

暑いうだるような季節ですが、
フルーツがおいしい季節でもあります！

最近は、市場の果物屋さんでマンゴーを買って食べています。
１キロ３０バーツ（約８０円）ほど。
黄色に熟したマンゴーは甘くておいしい！

熟したマンゴーもおいしいですが、
熟す前の青いマンゴーもタイでは、よく食べられています。

青いマンゴーのポピュラーな食べ方として、
実を食べやすい形にカットして、
ナムプラーワーンという甘辛いたれにつけて食べます。





ナムプラーワーンの甘辛さが、
熟す前の酸っぱいマンゴーに良く合うんです！

ナムプラーワーンはナムプラーと砂糖を煮詰めて、
唐辛子や乾燥小えびを入れて出来上がり！



今回は自家製のナムプラーワーンで、
いただきまーす！