この間、コストコに行ったら・・・
珍しい白アスパラガスがあったので購入。
白アスパラガスは特別なル－トじゃないと
買えないのかと思ったので、
すご～く嬉しい～☆
（実は、白アスパラガス大好きなのだ。）
調理方法が分らなかったので、ネットで検索。
皮と下２センチほどを切って、
塩ゆでするだけらしい。（皮も下の部分も）
なんだ！普通じゃん。
（茹で汁は美味しい出汁が出てるので、
後でリゾットにすると良いそうです。）
今回は、茹で汁にネギとセロリと卵を入れて
野菜ス－プにしました。（写真なし）
次回は、焼き白アスパラガスなんてどうかな？
やっぱり茹でた方が美味しいかな？