１２日（土）のワンプレートディッシュは台湾料理の小皿料理の数々。
つい先日台湾に旅行に行ってきたばかりのマキ先生に教わります。
メニューは
○ 魯肉飯 茶卵添え （台湾風豚肉そぼろのせご飯と烏龍茶卵添え）
○ 木耳入り コーンスープ
○ 小松菜と干しエビの紹興酒炒め
○ 冷たい胡桃白玉汁粉
○ 菊花茶
難しい漢字が多いですが、（笑）台湾の屋台なんかで食べられている庶民的なメニューということです。
魯肉飯は、ご飯の上にサラミと豚肉をじっくり炒めたものをのせてたべます。
五香というスパイスがまたアジアンの風味。
じっくり炒めています！
そこにさらに、茶卵をのせます。茶卵はウーロン茶と醤油などで煮たゆで卵。
こんな感じでのっけてたべると美味しい！！
コーンスープもトロトロで絶品でした！！
デザートはくるみの香りたっぷりの白玉汁粉。
つめた～く冷やしていただきました！
★同じメニューで１７日（木）の１０時半～実施します。
まだまだ募集中ですので、ご興味のある方はソレイユＨＰからお申し込みくださいね！
お待ちしております！