ソーラー民のお日さまレシピ○264ーーー米粉とろろ昆布ベーグル

all photo by meryl

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☆金沢の食材、とろろ昆布使って♪

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6月はじめから東京雨続き☔️

梅雨入り宣言したと思ったら、

いっきに真夏日猛暑ウィークに。🌞🥵

ばてるみなさんには申し訳ないですが、

このくらいカンカン照り、

お日さまクッキングにいいんです。🤣

5月25日金沢市で雨開催した

2025年ソーラークッカー大会以来、

東京もどってから長く雨モード。

リベンジできずにいた

金沢食材お日さまベーグルでした。

ようやく先日、

yumiさんからもらっていた

金沢とろろ昆布ベーグルレシピを出して

かんかん照りの自宅裏庭でトライ。👩‍🍳🙆‍♀️

米粉と白すりごま入りの

とろろ昆布ベーグル。🌾🥯

生地にとろろ昆布混ぜ入れたものと

生地の周り全体にまぶしたものの

2種類作ってみました。🙌

全体にまぶしたほうがとろろ昆布味濃厚。

たっぷり濃厚か上品薄味かお好みですね。😊

米粉と白ごまととろろ昆布、

合わないわけない食材コラボ🥣

おいしかったです。🩷😄

ご飯の代わりにおやつにも

そしてあわあわお酒のお供にも

いけましたよ〜、yumiさん😊🥂

そしてとにかく腹持ちいい、

お昼に2個食べたら

夕方すぎてもおなかいっぱいです。🤰

米粉で作るお日さまベーグルシリーズ、

とろろ昆布味もぜひ、

日本のこころベーグルって感じかな♪

❤️メリル💕

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「ソーラー民のお日さまクッキング」　

☆ソーラー民のお日さまレシピ○264
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お日さまベーグル
☆米粉とろろ昆布ベーグル

　　　　　　　　by yumi
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●材料 （4個分）

＜A＞

米粉 150g

絹豆腐 150g

ベーキングパウダー 5g

きび砂糖 小さじ1

白すりごま 大さじ1

※半分の生地に入れる用

とろろ昆布 ひとつまみ

<2個分のまきまき用と

2個分のトッピング用>

とろろ昆布 適宜

●作り方

①ボウルに材料＜A＞を入れ、

手でこねながらよく混ぜ合わせる。

半分の生地にとろろ昆布ひとつまみ

入れてベーグルの形2個分作る。

残り半分で2個分ベーグル形作る。

②①のとろろ昆布入りベーグル2個に

飾りトッピング。

残りベーグル2個はとろろ昆布で巻く。

③油（分量外）塗った鍋に

クッキングシートを敷いて②４個置き、

「ソーラー民◎クッカー」にセット。

クッカー２台使うとより早くできます。

お日さまに1時間半ほど当て様子をみます。

さらに30分ほど当ててもちっと焼けたら、

でき上がり。

☆黒とろろ昆布を使うと酸味あって

少なめでオッケ。

☆砂糖は黒砂糖使ってもおいしかった！

☆鍋に油、クッキングシート敷くと

取り出しやすくなります。

★鍋はダイソーの黒いケーキ型

（直径18cm)。蓋は黒ホイル使用。

保温用に透明圧縮袋をかぶせる。

※2025年6月19日東京自宅🏠🌳にて

△うちに砂糖なくて黒砂糖使いました😆

△金沢大会では金沢とろろ昆布使ってここまで！

△とろろ昆布入り生地(下写真)とまきまき風(上)

△クッカー２台使って2時間弱😃

△おいしーとろろ昆布2種のでき上がり！

レジャーシート版の作り方はこちら↓

☆レジャーシート版「ソーラー民◎クッカー」ver.3の作り方ーー最強クッカー現る！

レジャーシート版タテの作り方はこちら↓

☆レジャーシート版タテ型「ソーラー民◎クッカー」ver.4の作り方ーー熱効率アップ！

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■ソーラー民のお日さまクッキング◎主宰 メリル
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インスタhttp://www.instagram.com/ohisama1
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