牛丼と春の食材☆菜の花

昨日はみんなが大好きな牛丼にしました

付け合わせは

作り置きの

菜の花と油揚げのだしびたし

作り置きがあるとラクチンですね

かぶのぬか漬け

かぶの味噌汁

「菜の花と油揚げのだしびたし」

めんつゆでも簡単にできますが

だし汁、みりん、醤油で

ゆがいた菜の花と

トースターで焼き目をつけた油揚げを

漬け込むだけです

煮ませんよ〜

菜の花はピリッとしますが

春の野菜が苦いのは

冬の間に溜まった毒素を排出しやすくするため

旬の食材は旬にたくさん食べましょう

この時期にしか味わえない

菜の花が大好き