お箸が止まらない！絶品過ぎる『ニラ玉』

 

 

栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代のオジサンの4人で東京に暮らしてます。

 

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趣味：大人のバレエ
 
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おはようございます♡
今朝は以前から作ってみたかった、切り干し大根の味噌汁を作ってみました。
 
 
 
 
 
 
切り干し大根を水で戻して、３～４ｃｍぐらいにカットします。
 
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そして、お味噌汁の具として、使います。
今回はネギと切り干し大根の味噌汁にしてみました。
 
切り干し大根の風味がきいて、食物繊維とカルシウムも豊富だし、そろそろ骨粗鬆症を気にしなきゃいけない私にぴったり(笑)
美味しかったですラブラブ
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そしてもう一つ美味しかったのがこちら～～～
 
 
ニラ玉！
冷蔵庫の野菜コーナーにニラとネギしかなかったので、作っただけなのですが(笑)
絶品でしたぁぁぁぁ
 
ニラと卵とニンニクと調味料だけでできるので、是非作ってみてほしいですラブラブ
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  ニラ玉の作り方　　4人分の副菜程度（写真の分量）

 


卵　　　４個
塩　　　小さじ１/２（塩こうじがあれば塩こうじ小さじ１）

油　　　大さじ１

 

 

 

ニラ　　　1束

ニンニク　2カケ

油　　　　大さじ１/２

 

 

●しょうゆ　　大さじ１

●創味シャンタン　大さじ１

●砂糖　　　　　　大さじ１

●酒　　　　　　　大さじ１


 

 

①フライパンに油をしいて、加熱します。若干煙が出る一歩手前ぐらいまで十分にあったまったら、溶いた卵を流しいれ、へらなどで混ぜ、いったん取り出します。

※細かくかき混ぜるとそぼろのようになるので、へらなどでざっくり5回ぐらい混ぜて終わりにします。そうするとふんわりとした卵に。

 

 

 

 

 

②卵を取り出したら、再び油をしいて、ニンニクを中火で炒めます。ピリ辛にされたい方はここで鷹の爪輪切りを入れてください。

香りがしてきたら（ニンニクが色づく前に）ニラをいれ炒めます。少ししんなりしてきたら●を合わせたものの半分量をいれて炒めます。

 

 

 

 

③①のとりよけておいた、ふんわり卵をもどし軽くまぜたら、●の残りの半量を回しかけて混ぜて完成です。

 

 

 

簡単コツなのですが、お味が美味しい！

 

 
「ケーキ食べたい人ー－－－－－！」と家族に声をかけたら
 
一番のりは、
人じゃないけどカブ子がやって来ました（笑）
 

 

 
 
 
カブ子、自分だけ食べられないのをどのように受け取っているのでしょうか。
人間と同じものがたべられたらいいのに。
 
 
 
 
 
 
 
 

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ここ数日寒いので、プチプラ暖かパンツ（裏起毛）履いてます。　軽くて暖かくて伸びが凄く良くてとてもいいですドキドキ
コートなどについてもご質問いただいたのでROOMに貼りました。
 
2年前の写真なのですが、この時から履いているパンツです。
 
洗濯機でガラガラ2年やっていますが、今年もまだいけるという(笑)
 

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