フライパン一つ♡茄子とひき肉のにゅう麺

 

 

栄養士そっち～のブログに、
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6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代の夫の4人で東京に暮らしてます。

 

コロナ前まで栄養士をしていました。
手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
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を発信しています。

 

趣味：大人のバレエ
 
こんにちは～♡
昨晩は、ご飯を炊き忘れ滝汗
フライパン一つでできる
暑い日においしい♡茄子とひき肉のにゅう麺を作りました～
 
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  材料　2人部

 

茄子　　２～4本

豚ひき肉　150～200ｇ

ネギ　　　１/２本

赤唐辛子　1本

ごま油　　小さじ１

 

水　　　　５００ｍｌ

めんつゆ　３００ｍｌ

 

 

 

①フライパンに油を敷いて、ひき肉を炒め、7割ぐらい火がとったら茄子、ネギみじん切り、お好みで赤とうがらしをいれ、しんなりするまで炒めて、水をいれて沸騰させます。

 

 

②沸騰したら、ここにそうめんを2玉入れます。

 

③そうめんに記載されている茹で時間加熱して、麺つゆで味付けして完成です。

ウェイパーなどで味付けしても中華風になり美味しいです。

 

生野菜を食べたかったのでお皿いトマトをのせていただきました。

 

簡単で、ご飯を炊き忘れた日に是非～～～

フォローしていただけたら嬉しいですおーっ！
 
 

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この前、美白薬と一緒に使おうと思って注文した

 
 
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1か月分注文してみました。