こんばんは～♡
コストコの冷凍品の中に、なぜかいつも入っている
ジュースのパック。
▼こちらのジュースのパックが冷凍庫の中に入っていません？
かなり昔から、こちらのジュース冷凍コーナーにありますよね。
仕事でコストコに取材などに行っているバロンママさんから聞いたのですが、
とても美味しいジュースでロングセラー商品なのだそうです。
『いつか絶対買ってみて！』といわれていたので、昨日買って来ました
オランフリーゼル ブラッドオレンジジュース 568円
オランフリーゼルはイタリアの老舗メーカーで、
青果工場を有し、エトナ山麓に広大な果樹園「カルミート農園」を経営しています。
化学肥料、農薬の使用を自社で厳しく制限し、法律で定められている量の約20％しか使用していません。オランフリーゼル社のブラッドオレンジジュースは、シチリア島東部で収穫したブラッドオレンジを旬の時期に搾り、急速冷凍したもの。濃縮還元ではありません。
ストレート果汁だそうです。
ストレート果汁ってそんなに価値があるの？という話なのですが
一般的にフルーツジュースは濃縮還元で作られています。
なぜほとんどが濃縮還元果汁かというと、輸送コストを抑えるため、原料となる野菜や果物を搾り、その水分を飛ばして一度濃縮し重量を軽くしてから輸送し、その濃縮したものを再び水分を加えてもとの濃度へ戻しています。輸送コストが抑えられる一方、水分を飛ばしたり加えたりすることで風味や栄養素が若干損なわれると言われています。
対する、ストレート果汁は、果物などの果汁を搾って容器に詰め、低温で保存したものなので
水で薄めたり砂糖を加えたりしておらず、果物そのもののおいしさが楽しめる反面、保管スペースが必要で輸送コストもかかることから濃縮還元果汁に比べて割高。
熱を加えていないため、食べ物の消化や代謝に必要な酵素のパワーは健在です。加えて、素材そのものの味も香りも生きたままです。
確かにコストコで販売されているストレート果汁 オランフリーゼル ブラッドオレンジジュースは
1ℓで568円と割高。さらに冷凍庫で保管されています。
ストレート果汁は、原材料は、添加しているものが何もありません。オレンジ以外原材料に書かれていません。
酸化防止剤なども入っておらず、冷凍することで劣化を防いでいるのでしょうか。
そして、栄養成分表示をご覧ください。
カロリー４２kcal、炭水化物は１００ｇ中１１ｇ
これは一般的な生のオレンジとほとんど同じです。
▼こちらはネーブルオレンジの100g中の栄養価です。
エネルギー４６kcal,炭水化物１１．８ｇです。
では濃縮果汁の表示はどのようになっているのでしょう？
▼トロピカーナ 砂糖や香料の添加なし
▼サンキスト 香料添加あり
▼ポンジュース 香料添加あり
濃縮果汁還元といっても、オレンジ以外入っていないものもあり、
香料だけの使用のものが多いように感じました。
砂糖の添加は濃縮果汁還元100％のものを見る限り、見つけられませんでした。
冷凍庫に入っているので、購入時、凍っています。
よくコストコで購入される方は、保冷剤のようにして使うそうです。
購入後は、冷蔵庫で解凍します。24時間だと中にしゃりしゃりした氷の塊がのこります。
2日ぐらい冷蔵庫にいれて完全解凍されました。
コップにあけてみると、ブラッドオレンジらしい、濃いオレンジ色
パッケージには、色調、香味料の調整を全く行っていないため、作柄によって、色、香味にばらつきがあると記入されていました。
割高で、加熱したり、濃縮していないストレート果汁。
飲んでみたのですが美味しかったです。
濃縮果汁還元のブラッドオレンジと飲み比べたら、もっと明確に違いがわかったのかもしれないです。
美味しいジュースだと思いましたしこのお値段でも妥当だと思うおいしさでした。イタリアンで1200円で出てきても文句言われないレベルと思いました。
とくに繊維質なものが入っているわけではありません。
飲みやすく、酸味がしっかりきいておいしかったです。
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そうそう昨日ご紹介したとてつもなくおいしいと、大人気の広島の人気店ガドーレ。
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とてもきれいになりました！
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コメントにもいただいたのですが、らでぃっしゅぼーやの牛乳が甘くてとても美味しいです私もこのあま～い牛乳がとても好きです、癖になります。お取り寄せ系のスイーツもあり、お得なもの～デパ地下系まで幅広いです４８００円相当⇒1980円になっています～
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