痩せる人続出と話題のダイエット『ジャングルみそ汁』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
こんにちは～♡
 
話題の「ジャングル汁ダイエット」というものを作ってみましたー！
 
著名人や芸能人が多く通うと言われる、
こちらのジムは、今まで何をやっても痩せられなかった人が、
痩せられると評判なのだそうです。
 
そのジムで重要視されているのは、食事の内容で、
具沢山の豚汁『ジャングル味噌汁』というのが話題になっています。
 
早速、私も作ってみましたー！
まず食事の前に、このジャングル味噌汁を飲むのだそうです。
 
 
ひらめき電球栄養士的観点でいうとひらめき電球
①豚肉を使っているためビタミンB1が多く、糖質の代謝を促している、
②食前に、食物繊維が多く含まれているものを食べるので、その後の食事で、
血糖値を上げにくく、太りにくい。
 
あたりがポイントなのではないかと思います。
 
 

材料　４人分

豚肉（コマにく）　　２００ｇ
ごぼう　　　　　　　１本（乱切り　水に10分つけてあくを抜く）
人参　　　　　　　　1本（乱切り）
大根　　　　　　　　１／４本（乱切り）
こんにゃく　　　　1個（アクを抜く、１ｃｍ角）
長ネギ　　　　　１本弱
●小松菜　　　　　1束弱←あく抜きが不要で、ビタミン豊富なので使っているのではないかと。
●豆腐　　　　　　1丁弱
味噌　　　　　　大さじ６
ごま油　　　大さじ１←私はここ入れずに、いきなり全て茹でました。
水　　　　１２００ｍｌ
白だし　　大さじ２
 
 
 
という内容です。　

作り方

①鍋に、●の材料以外、全ていれて中火で15分ほど煮込みます。
 
※今の野菜や肉は、炒めないでも癖がないので、そのままでも平気な方は
いきなり全部いれて茹でても良いんじゃないかと思います。
油大さじ１は約１１０KCALです。
ジャングル味噌汁の場合は、あえて油を取っている可能性もありますが、私は炒めたくない（面倒なので）ので
この方法で作りました。
 
②材料が柔らかくなったら、小松菜、豆腐などを入れて、小松菜がしんなりするまで３～5分加熱します。小松菜を後に入れるのは、熱によるビタミンの損失を抑えるためです。
 
 
味噌をいれて溶いたら、完成～。
 
これを食前に食べるのだそうです！
栄養バランスもよくて、（脂肪の燃焼に必要なビタミン類が入っているし）、
腹持ちするものが多いので食欲を抑える力があるので、なるほど！って思いました。
 
 
 
 
で、ここからは、ダイエットとは関係ないのですが、、、
 
例えば家族全員ダイエットしているわけじゃない場合。
オススメの美味しい食べ方(笑)
 
 
食べるラー油(笑)　
これ、最高に美味しい。
 
 
 
あと、白だし以外に、
このダシダっていう牛肉だしの素を入れると美味しいです。
この分量だと大さじ１ぐらい。スーパーやカルディなどで売っています。
 
この2つをいれると、居酒屋風のうんまーな
美味しい豚汁が出来上がりますドキドキ
 
ただ、こういう濃くて、コクのある
いわゆる、ご飯が進む系のスープを先に飲むと、
ご飯を沢山食べたり、ビールが飲みたくなっちゃいそう。。。
 
 
 
 
 
 
 
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著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。