デパ地下の高級和食総菜を、業スー食材で作っても、激ウマ！

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
おはようございます♡
昨日、帰りに高級住宅地に用事がありまして、帰りに某デパートによりました。
 
そこで見かけた高級和食のお惣菜が、滅茶滅茶美味しそうだったんですけど、
魚のみそ焼き１切れ６９２円、蕪と豚肉の炒め物１００ｇ　４５４円、小松菜のおひたし　１００ｇ３４６円で、お金持ちの奥様、凄いわ。これ４人分５９６８円！
頭悪い癖に、こういう計算だけは、なぜか好き(笑)
 
なので、家にかえって
業務スーパーの食材で、真似して作ってみました！！
そしたら、４人分１０００円ぐらい。５０００円ぐらい儲かった気分になって作りました(笑)
 
 
 
使用したのは、業務スーパーの冷凍タラ（デンマーク産）　４切れ４７８円と
冷凍豚切り落とし　４００ｇ　３５８円（半分使用）
 
冷凍タラのみそ焼きは、滅茶滅茶美味しく、、家族から大好評でしたラブラブ
 

①白米

②タラのみそ焼き←これ絶品！
③カブと豚肉のピリ辛炒め
④小松菜と人参の和え物（小松菜と人参とレンチンして味ぽんかけるだけ）
⑤蕪の葉味噌汁
⑥ザクロ（写真撮り忘れ）
 
 
タラのみそ焼き
 
 

業務スーパーの冷凍魚＆冷凍肉を冷凍庫にストックしておくと便利

業務スーパーの冷凍魚は、 切り身にし、下処理済みのものを、急速冷凍したものなので、美味しく、使いやすいです。
 
また、肉は、ひき肉、バラ肉、ロース肉すべて、バラ凍結してありまして、
１枚１枚バラバラに凍結されているので、必要な分だけ冷凍庫から取り出せるんです。
冷凍肉と、冷凍魚の２種類、冷凍庫にストックしておくと、買い物に行けない日も、何とかなります！
 

 
こちらに詳しく写真載せて紹介してあります

 

さて、作り方です。
  タラのみそ焼き←これ絶品！

材料

冷凍タラ　　４切れ
●味噌　　　大さじ４
●酒　　　大さじ４
●砂糖　　　大さじ２
●しょうゆ　　大さじ１
 
 

作り方

①解凍します。（私は急いでいたので袋から冷凍タラをだし、皿にのせてレンジ６００ｗ１分加熱。）
②ポリ袋に●と①を入れ、２０分ほど漬けます。（前日に漬けておいてもOK）
 
 
 
③タレごとグリルまたは、フライパンで焼きます。
鉄板にホイルを敷いて、魚をのせてグリルするか、フライパンに油を敷いてソテーします。
 
こんな風にそのまま何も敷かずにいれてOKです。
焼きあがるとこんな感じに。
凄く良い香り～ドキドキ
 
するりと取れるので、魚が崩れません。
しかもタレ、普通焦げ付きますけど、フレーバーストーンは焦げ付きません。
水をかけて、
流すと、もう全部とれるゲッソリ

こちらの商品です。
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このみそ焼き、本当に本当においしいドキドキドキドキドキドキ
 
 
 
魚だけだとボリュームが足りないと我が家は言われるので、
今回はカブと豚肉のピり辛炒めを作りました。
 
 
フライパンにごま油大さじ１、にんにくスライス、唐辛子輪切りをいれて中火で加熱し、
豚バラ肉、蕪３個（半分にきってから５ｍｍ厚にスライス）をいれて炒め、
塩小さじ１／２、しょうゆ小さじ１をいれて完成です。
 
 
美味しい夕飯に、子供たちが幸せそうでしたドキドキ
私、５０００円得した気分で幸せ。
（パパは深夜に帰って来て、美味しかったんだそうです）
 
 
 
 
 

 

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本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。