栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。月4~5回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpします。

 

 
11月・月曜→レンジでエビチリ定食
 
12月・月曜→フライパンで秋刀魚のひつまぶし、ウィンナーの磯部揚げ
 
 
 こんばんは~♡
今日は17:30前に夕飯完成!早めの夕飯でした~ラブラブ
10分で作れます!
①バンバンジー
②調味料不要!鯖缶でチゲ鍋→
アボタク→
 
 
実は私、久しぶりにバレエにいきましたら、どっと疲れまして、
夕飯をつくる気力も、外食に行く気力もなくなってしまいガーン
(もう中年なので仕方がないです←自分に甘い)
 
そんな疲れる日ってありますよね。
そういう時に重宝するのが、
業務スーパーの冷凍
「蒸し鶏のほぐし身」500g 429円
 
これが冷凍庫の中にあると、いざって時に便利です。
 
栄養学的には1食1人当たり80~100gの肉や魚が理想なので、
使わない分は再凍結しておきます。
 
 
こちらは前日に冷凍庫→冷蔵庫にうつすか、
当日使うときに流水にあてて解凍します。
 
 
そして、今回はベースにもやしを洗って600w3分レンチンし
その間にキュウリの千切りをベースにしましたが
もっと時短に!と言う場合は
水菜を3cm程度に切って、下に敷くのがオススメです。
水菜は、栄養がなさそうなイメージを持たれている方が多いのですが
これ、緑黄色野菜なんです!高ビタミンです!
 
 
もやし→きゅうり→蒸しどりのほぐし身→ゴマダレまたは、食べるラー油などを
かけて即席バンバンジーの出来上がりです。
 
 
 
そして、バンバンジーを作っている間には、
鯖缶で作るチゲ鍋風です!
 
とんでもなく、簡単ですけど美味しいです。
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本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準(厚生労

 

働省による)という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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