スロヴェニア大使が福井県にご来訪されました。
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
連日朝早くからサッカーワールドカップに夢中の皆様
寝不足の毎日大丈夫でございますでしょうか？
明日はいよいよＶＳコロンビア戦！
テレビの前で正座して応援ですっ！
当社からは、当日午前中に挽きあげた福井県越前産そば粉にて午後から九割手打ち蕎麦を打ち、越前市産の大根や福井県産の醤油から作った自家製そばつゆを用意！一夜限りの出張手打ちそば処「増田屋」開店！
福井県越前といえば「越前おろし蕎麦」を是非食べていただきたいと提供させていただきました。パーティー会場に茹で場を設置して、茹で立てを召し上がっていただきました。ゾルコ大使の他にも越前市長奈良様、細川県会議員様などご列席いただき美味しい美味しいとお蕎麦の味を喜んでいただけました。
大使様を囲んでの歓迎パーティー
ちょろっとテレビにも写っております
お客様にＨＰやブログなど見てるよとお聞きしますと嬉しいですね！
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
本日のお天気は少し曇りが見られる福井県越前市でございます。
今日の夜はある企画のためあっしは出張蕎麦屋に変身！
またそのことは後日にでも
ｻﾃ、本日も朝一番に遠方よりお客様がご来店！
わざわざ坂井市から足を運んでいただき誠にありがとうございます。
お話の中でホームページや動画チャンネルを見たのですけど
とお話しいただきうれしくなってしまいました。
youtube動画にて蕎麦粉や蕎麦打ちの状況など配信しております。
この間は十割でも打てるそば粉ということで
蕎麦を打っている状況や出来上りなどアップしました。
→→→十割でも打てるそば粉
やっぱり見ていただけると嬉しいですね＾＾
時々あっしも出演しているカモ
ご好評いただきましたら調子に乗って間抜けなお顔を
どんどんさらしていく危険性があるので（汗）ですっ！
というわけで本日も始まったばかり！
よろしくお願いいたします
そば粉で作ったネギ焼きはついついビールが進んでしまいます！
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
気が付くと桜も散り、いよいよ新緑の季節へと変わってきました。
ＧＷの大型連休も終わりパパさんやママさん達はちょっと一段落ですね。ｴｯ！？小学校とかの体育大会や色んな行事が一杯で全然ひと段落じゃないよ！そうですねこの時期はお天気もよく色んな行事が山積みでございます(><)そんな私も今週末は子供の体育大会ですっ(><)
４月５月と色んな懇親会や飲み会・会議の後の飲み？などで使うアッシの飲み代のため我が家の家計は非常に緊迫した状況であります
嫁はんのため息が・・・プレッシャー
そんな我が家の夕食は次第に粉ものを使った一品が多くなってきました
そんな家計を助ける一品は・・・
そば粉を使ったネギ焼き
そば粉を溶いてねぎのみじん切りと紅しょうがのみじん切りを入れて焼くだけ～
ポン酢しょうゆで召し上がれ！！！
が進みますよ
あっ、飲み代で緊迫した家計を助けるためなのにまた飲んでる
是非お試しあれ！
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
電話番号：０７７８－２５－１１５７
メールアドレス：info@masudasoba.com
ホームページアドレス：http://www.masudasoba.com/
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ＧＷにこんなレジャーはどうですか？
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
本日の福井県のお天気は雨です
せっかくのＧＷですのに・・・
ｲﾔあっしは本日はお仕事ですｹﾄﾞ・・・
増田そば製粉所ショップサイトは
暦通りのお休みとなっておりますが
店頭の方は5月4日（日）のお休み以外は
誰かお店に必ずおりますので・・・
また何かとありましたらよろしくお願い申し上げます
ｻﾃ、蕎麦粉とは関係のないお話ではございますが
先週末の土曜日は小学校の授業参観や
ＰＴＡの総会、夜は先生との懇親会と大忙しでした
今年は副会長をさせていただくことになり大変な一年となりそうな予感
その他にも色々とさせていただくことになり、4月、5月は総会ラッシュの悪寒
お酒の飲みすぎにも気を付けなくてはいけませんね
そんなことを書いて下の写真は先生との懇親会地元今立町粟田部の魚栄楼さんにて・・・またあんまり食べずに飲みすぎてしまいました
次の日は・・・二日酔いもあんまりなかったのでこんなところに行ってきました。
「今庄おとと村」
今庄といえば福井県でもお蕎麦が有名なところですね。
町ぐるみでたくさんのお蕎麦屋さんがあります。
是非お蕎麦を食べに行ってみてはどうでしょうか？
「そば粉ブログ」なのでほんの少し（かなり少し？）蕎麦ネタです。
ここでは川魚（おもにニジマス）釣りが楽しめます。
危なくもないので小さいお子さんでも大丈夫ですよ＾＾
ちょっとコツをつかめばほらご覧のとおり！
一竿で10匹まで釣ることができます。
釣った魚はその場で食べるもよし！
持ち帰ってもよし！
このようにバーベキュー施設もありますので、
ご家族やお友達と来て魚釣りの後はここでバーベキューも楽しめます。
※多分食材の持ち込みもＯＫだったような気も・・・
この日は釣った魚は持ち帰りお家ＢＢＱですっ！
お天気もよかったのでお庭でＢＢＱ
また飲んでる・・・
自分で釣ったお魚だったからなのか？
子供たちも「美味しいおいしい」とパクついていました。
行くまでの景色も新緑が気持ちよく
ＧＷのお休みに今庄までドライブがてら遊びに行くのもいいかもしれませんね＾＾
「今庄おとと村」
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
電話番号：０７７８－２５－１１５７
メールアドレス：info@masudasoba.com
ホームページアドレス：http://www.masudasoba.com/
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昨日は男の料理の日！鴨に葱に蕎麦に赤ワイン！
こんにちは。
あなたに美味しい福井県産石臼挽きそば粉を送り隊！
あなたの大事な人にお蕎麦を食べて喜んでもらい隊！
隊長のますろーです。
昨日はポカポカいいお天気で桜も一番の見応え！
鯖江市の西山公園に行ったら風に舞う桜吹雪！
ボチボチと今年も見納めになりますでしょうか？
ｻﾃ、昨日は男の料理の日（仮）ということで、
少しばかりお料理をしてみました。
メニューは「鴨肉の赤ワイン醤油煮」
ちょっとセレブな気持ちに浸りたくて挑戦！？
いやそんなに難しくありません。
鴨肉の脂身に切り込みを入れて表面に焦げ目ができるまで焼きます。
赤ワイン・醤油・みりんを合わせたたれで１０分程度煮込みます。
煮た後はしばらく落ち着かせて冷めたら完成。
付け合せには鴨肉を焼いた時の脂でねぎを焼きます。
一口食べるとジューシーであり野趣あふれた鴨の旨味が口に広がります。
やばい！つまみ食いしていたらなくなりそう
まずはビールで乾杯
残った赤ワインでも乾杯です
赤ワインをオレンジーナ（炭酸系のオレンジ）で割るとお酒が強くない方にもおススメ！オレンジの甘みと炭酸が赤ワインの渋みを消してくれます。
先にオランジーナを入れてそのあとにワインを入れると混ざり具合が綺麗でちょっとしたカクテルですね。
※これ以降は赤ワインのみで飲んでましたけど
安い赤ワインでも十分に美味しいです。
鴨とねぎには蕎麦も合わせましょということで、
挽きぐるみと田舎挽きをブレンド（田舎挽き多め）で二八蕎麦！
少し太めに打ち上げましたのでコシありモッチリとしていて噛みしめると蕎麦の風味が広がりいい感じに仕上げられました。
今回は蕎麦汁も自家製！
先日福井県大野市の野村醤油をベースにかえしを作って保存させときました。
鰹のみで出汁を取り合わせたそば汁は
先日数種類の醤油を取り寄せかえしを作ったのですが醤油によって味が全然変わります！
と、まあこんな日曜日でございました。
おかげさまで食べ過ぎまして本日はかなり胃の重たい朝を迎えてしまいました。何事も過剰な節制は禁物でございます
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石臼挽き製粉の福井県越前そば粉
増田そば製粉所
福井県越前市戸谷町中松田２－２
電話番号：０７７８－２５－１１５７
メールアドレス：info@masudasoba.com
ホームページアドレス：http://www.masudasoba.com/
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