信州研修旅行

連休にぼっかけやが契約している
長野県大町市八坂の蕎麦畑を見学

秋の新蕎麦を前に、花が咲き、今年もしっかりと実り始めてます。

今年は10月10日頃に刈り入れ
→天日乾燥
→10月末に新蕎麦到着予定です。

今年も美味しい信州の蕎麦を伝えていきます！