よく食べるラーメンは？
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今は、やっぱり豚骨ラーメンですね
生まれは東北なので
昔は、基本、醤油ラーメン
たまに、味噌や塩って感じでした
今は、生まれ故郷の町にも、九州の有名な豚骨ラーメンのお店が進出していますが
私が子供の頃はなかったもんね
九州に来て、豚骨に慣れていなかった頃は
味は好きでしたが、臭いが苦手でした
でも、今は臭いも以前ほど気にならなくなりました
麺の固さは「固麺」が好きです
ラーメンの麺の固さをオーダーするという習慣は
東北ではなかったので（今はわからないけど）
九州に来て
「固麺」とか「バリ固」とか「やわ」とか
皆さんがオーダーするのを
なんか「通」っぽいな～と思ったものです
ラーメンって、時々無性に食べたくなりますよね
最近、あそこかここ・・・みたいに行くお店が固定化してしまったので
（もちろん、そこが美味しいからだけど）
新たなお店も開拓したいな～と思う今日この頃 （笑）昨日下書きのままアップするの忘れたので
一日遅れ（ラーメンの日の）になってしまいました
