先日、長岡に訪れたので、しょうがラーメンで有名な青島食堂さんを訪問しました。
自販機の食券を購入して着席。ひと席残っていたところに滑り込みでした。シナチク多めを注文。
キレイな醤油ラーメン。王道の醤油ラーメンに見えます。スープをすすると後味にしっかり生姜の味が。強くもなくかすかな感じですか、醤油の甘さ？と相まって、非常に美味しい。シナチクも手作りと思うのですが、スルスルと麺のように入ります。オーソドックスな醤油ラーメンなのですが、後味が新しい、評判通りのラーメンです。
うーん、また行きたい！！
先日、長岡に訪れたので、しょうがラーメンで有名な青島食堂さんを訪問しました。
自販機の食券を購入して着席。ひと席残っていたところに滑り込みでした。シナチク多めを注文。
キレイな醤油ラーメン。王道の醤油ラーメンに見えます。スープをすすると後味にしっかり生姜の味が。強くもなくかすかな感じですか、醤油の甘さ？と相まって、非常に美味しい。シナチクも手作りと思うのですが、スルスルと麺のように入ります。オーソドックスな醤油ラーメンなのですが、後味が新しい、評判通りのラーメンです。
うーん、また行きたい！！