水色の素敵なBOXに入ったスイーツ。
北海道の「ロイズコンフェクト」が昨年新作商品として昨年11月に発売した「フレンチラムトリフ（4種詰合せ）」（期間＆数量限定）です。
「フレンチラム」とはカリブ海に浮かぶフランス海外県の島々で造られているラム酒のことなのだとか。
＊ラムJ.M ゴールド(J.M蒸留所/マルティニーク島)
＊ラムJ.M XO(J.M蒸留所/マルティニーク島)
＊トロワ・リビエール ブラン(トロワ・リビエール蒸留所/マルティニーク島)
＊ペールラバ ブラン(ポワソン蒸留所/マリーガラント島)
多くのラム酒は砂糖を精製する際に残る糖蜜が原料ですが、フレンチラムはサトウキビのしぼり汁をそのまま醗酵・蒸留させる「アグリコール製法」を用いた希少なラム酒です。そのため、豊かな香りや個性が際立ちます。
ということで、ラム酒以外のレシピはすべて同じとのこと。
それによりそれぞれのフレンチラムの違いを楽しむことが出来るそうで、しかも
ということですのでまさにスペシャルなトリフですね。
上から順に食べるのが良いそうです。
それぞれトリフが３個ずつ入っていますので、家族三人で上から順に食べ比べてみたいなと思います。
＊スノーフレーク＊のPick