炭火で焼く一夜干しを日本酒で…【一夜一夜】

三宮の北野坂と東門街の間の入り組んだところにある一夜干しを提供する和食のお店です

店内はカウンターとテーブル席があり、とても落ち着いた空間です

◆付き出し

付き出しは季節のおつまみが多く、今の時期は、ホタルイカやイカナゴなど、旬を感じますね♪

こちらは、コースの時の前菜です

春らしい季節ものには変わりないです

お酒は3種類の飲み比べセットがあります

こちらのお酒は…決められているわけではなく、たくさんの種類の中から自分の好みに合わせて選べるんですよ( ´艸｀)

◆サラダ

野菜も美味しいです

◆一夜干し

コースの5種盛りの一夜干しです

プラス数百円で、更に大きめの魚に変える特別セットなどもあります

一夜干しは、コースもありますが、単品でも注文することが出来ます

好みの魚や、珍しい魚など、色々あるので目移りしてしまいますね〜

魚が登場したら、炭火でどんどん焼いていきます

焼き野菜は、魚の隙間で焼いていくのですが、野菜の写真を撮っていなかったです（笑）

どの魚も美味しいです♪

〆には釜で炊いたご飯を頂きます

お米の種類が色々あるのですが、やはりオススメは「蛇紋岩米」ですね〜

卵か明太子かを選んで頂きますが、以前よりご飯に対する感動はなかったです

…少しご飯の炊き方が変わったのか、私の好みが変わったのでしょうか｜ω・）

味噌汁も、以前はとても美味しかったのですが、ここ数回の味噌汁はとても辛く感じました

やはり味覚や好みなどもどんどん変化しているということでしょう（笑）

一夜一夜 神戸本店 （居酒屋 / 三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）、神戸三宮駅（阪急））
夜総合点★★★☆☆ 3.7