朝寝坊の日曜日。
↑毎週末のこと。笑
モーニング将棋。
週末はパパと対局できるので
この時とばかりに
何度も何度もやってます。
私は、ひとりお散歩&買い物へ。
オークラさんの解体工事
いよいよ本格的に始まりそう。
年末までかかるみたいですね。
CITY BAKERYさんでパンを。
えっ？！
アークヒルズのDEAN&DELUCAさん
閉店してました(˘̩̩̩௰˘̩̩̩ )
思い出の多いこの場所…
寂しい(˘̩̩̩௰˘̩̩̩ )
福島屋さんでお買い物♬
バレンタイン間近なので
チョコレートいっぱい(´◡͐`)
🍫🍫🍫
どれにする〜？！
安心野菜は
こちらでも買ってます🥕🥦🥬🧄
パパも息子も来てくれなかったから
重かった…。
先週に引き続き
昨日もステイホームすると決めていたので
おうち時間充実のため
ちょっと料理を頑張ることに(´◡͐`)
立派なサーモンがあったので
30分かけて、弱火でじっくり。
うちに小麦粉がなかったので
片栗粉で代用。
手作りごはんでランチ。
品数は少ないですが
手間暇かけてます。
レストランでの食事もいいけれど
本当に身体が喜ぶのは、こんな手作りごはん
この年齢になって
そう思うことがしばしば。
そして
おうちでゆっくり料理する
その為に必要なのは
時間的ゆとりと心のゆとり。
この２つがあるって
実は、とっても幸せなことだと思うのです。
さつまいものサラダ
さつまいもをバーミキュラで蒸してからカット
と、一手間かけて作りました。
味付けは、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁。
りんごを入れても美味しいですね。
サーモンのバターソテー
外はパリッ、中はふっくら。
低温でじっくり、じっくり焼くと
レストランみたいな出来に。
油を敷いたフライパンには、
火をつける前にサーモンをINすると
皮が縮まないですよ。
CITY BAKERYさんの。
フムスも。
上手く盛り付けできないので
このまま出しちゃう。
フムスとは、ひよこ豆のペースト。
中近東や地中海沿いの国で食べられている
伝統的な家庭料理です。
これ、大好物♡
パンにつけて食べると最高です。
自分でも作れそう？！
今度作ってみようかな。
いただきます♡
さつまいもサラダがスイーツ並みに甘くて
あっという間に売り切れました。
珍しくビール。
見た目はアレだけど
美味しかったクッキー。
これもCITY BAKERYさんの。
午後は歴史タイム。
最近見つけたYouTubeの動画に
どハマり中の息子。
マニアック過ぎる内容。笑
お城・歴史好きな方が作られている
こちらのチャンネル
合戦解説が沢山あって面白いみたいです。
福島屋さんに、これまた立派なぶりがあったので
今夜はぶり大根。
しらすの炊き込みご飯は
簡単で美味しい♡
気付けば
今日はお魚三昧。
大葉買い忘れた。。。
彩りが欲しい時用に
冷凍庫にネギを常備してます。
このおこげ感
カリカリにならないのは、やっぱり
バーミキュラマジック
なんだと思います。
素晴らしい技術です。
日曜日の夜は
家族揃って『鎌倉殿の13人』。
20:45
あぁ〜、もう終わっちゃった
と、嘆く息子。
楽しい時間は
あっという間に過ぎていく。
料理漬けと言うのは、やや大袈裟だけれど
昼・夜と、ちゃんとごはんを作ると
そんな気分。
そんなわけで
息子は歴史漬け
私は料理漬けな1日でした。
