パン教室 中級コース

千葉県浦安市、新浦安のパンとポーセラーツとプリザーブドフラワーの教室 +smile

今日のレッスンはJHBS中級コースのカレーロールとプルマンブレッド。お楽しみメニューはパンプキンポット。

プルマンの成型では、生地を折りたたむ時に空気をきちんと抜くのがポイントですね。抜かないと焼き上がったパンをカットすると、穴が空いてしまいます。

試食の部分を切ったら、きれいに出来ていました。が、反対側を切ったら…穴がっっ

大爆笑に終わった本日のレッスンでした。