■和菓子1dayレッスン 
〜はさみ菊〜


・上段切り
・下段切り
・上段菊三面切り


●内容
講師デモの後、画像のはさみ菊を1個ずつ、合計3個お作り頂きお持ち帰り。
大変目を酷使するので、1度に3個切るだけでもかなりのボリュームになります。
そのため、ご自宅でも復習して頂けるように復習用材料キットを1セットおつけしております。

色はお好きな色に着色して頂けます。
※菓子鋏はお貸しいたしますが、ご自身のものをお持ちの方はご持参くださいませ。

通常より大きめのお菓子です。
専用カップに入れてから箱にお入れします。
最終的な持ち帰りの箱の大きさは、270×210×85㎜のケーキ箱です。


●時間 
10時〜14時頃まで(進度に個人差があります)
根気のいるレッスンです。
お昼休憩は設けておりませんが、何かつまめるものをお持ち頂いて構いません。


●学べる技術
・はさみ菊の作り方3種類。
・包あんの仕方
・外ぼかし・内ぼかし・総ぼかし
・三色の貼り合わせ
・こなしの着色方法
・こなしのオリジナルレシピや成形の手順

※生地はこなしを使用します、レッスン生地はこちらでご用意したものをお使い頂きます。
詳しいオリジナルレシピをお付けしておりますので、ご自宅でも復習&再現可能です。


●レッスン料金 : 8,000円


レッスン可能日
平日のみ受け付けております。ご希望の方は都合の良いお日にちをいくつかあげて頂き、ご相談くださいませ。
お問い合わせはホームページのcontact からお願い致します。


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