こんにちは。
アイシングクッキー・和菓子教室 " Smileward "のErikoです音譜
いつもお読み頂きましてありがとうございますおねがい

すっかりブログはご無沙汰してしまっております…。

と申しますのも、やはり最近は、どこへいってもどなたとお会いしても『先生はインスタやってないんですか?』と

レッスンの宣伝方法に関しても、インスタアカウントがないとどうにもやりにくい場面が増え、なんとな〜く始めてみた次第ですキョロキョロ

ツラツラと書き綴りたい時はブログに上げていきますので、宜しければお付き合いくださいませウインク

さて本日は、
最近お気に入りのお手製きんつば。
きんつばといえばこの、周りにまとった薄〜い皮がポイント。

こんなに薄くてもちゃんと存在感を出していて、この皮があるとないとでは、おいしさが全然違うびっくり
お店では銅板や鉄板で焼くのでしょうが、自宅ではホットプレートで。

薄皮を6面全てにうす〜く均等に焼き付けるのは至難の業で…。
まだまだ修業は続きます。

それにしても見た目地味だわ
インスタ映えからは逆行してるけど、良い豆が手に入った時は是非作りたいお菓子のひとつですおねがい


本日もお読みくださいましてありがとうございましたニコニコ

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