和菓子1dayレッスン

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こんにちは。
アイシングクッキー・和菓子教室 " Smileward "のErikoです音譜
いつもお読み頂きましてありがとうございますおねがい

昨日は、和菓子1dayレッスンでした。
お越しくださったのは、以前に茶道や着付けのお勉強もされていたというNさま。

和菓子作りはお初めてとのことでしたが、餡の持ち方から包餡の仕方、三角棒の運びや布巾の使い方などのコツをつかまれるのがとても早く、餡に無駄な熱やストレスを与えることなく美しく仕上げていかれましたキラキラ
特に、松の立体的な表面に均等な線をつけていくところなどは、とても今日初めて三角棒を使うとは思えないほどの正確さおねがい

求肥や練りきり作りが思いのほか力仕事であることに驚いていらっしゃいましたが、とても楽しかったとの感想を頂き、こちらも嬉しくなりましたWハート

どうぞおいしく召し上がってくださいね。
春のデザインは何にしようかな照れWハートおんぷ

本日もお読みくださいましてありがとうございましたニコニコ

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