パステルマカロン

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こんにちは。
アイシングクッキー・和菓子教室 " Smileward "のErikoです音譜
いつもお読み頂きましてありがとうございますおねがい

久々に、マカロンの練習。
今回はパステルカラーで見た目もかわいくWハート

フィリングは、王道のチョコガナッシュと、イチゴチョコ+ホワイトチョコにイチゴのフリーズドライパウダーを混ぜこんだガナッシュの2種類。
チョコ好きな娘が虎視眈々と…。
フルーツ系のフィリングだと食べないのですが、チョコ系だとエンドレス汗
私も練習のしがいがあります。

マカロンは大好きでおいしいお店のものをよく大人買いするのですが、お店によって大きさも形も高さもピエの出し方も全然違いますね。

ぷっくりコロンとしたまぁるいフォルムの、自分の中での理想的なマカロンが焼けるようになるまで精進します。

個人的には、冷凍後5分くらい常温に置いたものの食感が好きですおんぷ
お試しください。

本日もお読みくださいましてありがとうございましたニコニコ

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