松竹梅

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こんにちは。
アイシングクッキー・和菓子教室 " Smileward "のErikoです音譜
いつもお読み頂きましてありがとうございますおねがい

昨日は和菓子の1dayレッスン。
X'masを飛び越して、おめでたい" 松竹梅 "
練りきり製の上生菓子です。
和菓子作りは慣れていらっしゃるお二方でしたので、作業の手早いこと手早いことびっくり!!

包餡やボカしなどの沢山の技術を折り込み、様々なお道具や食材を使い、盛り沢山なレッスン内容でしたが、とってもスムーズに進みました。
その分、専門的な質問も頂くなど、私もお伝えする側として身の引き締まる思いのレッスンでした。
上がSさま、下がWちゃんの作品。
ボカした色味が美しいですキラキラ

『テキストが分かりやすかった』ですとか、『細かいところまで教えてもらえて勉強になった』などの感想を頂き、嬉しく思いましたおねがい

どうぞ、美味しく召し上がってくださいねWハート

本日もお読みくださいましてありがとうございましたニコニコ

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