こんにちは。
アイシングクッキー・和菓子教室 " Smileward "のErikoです音譜
いつもお読み頂きましてありがとうございますおねがい

最近、あんフラワーや練りきりなど、和菓子の関連のレッスンのお問い合わせをよく頂きます。

JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師講座にでてくるあんクラフトってどんなものなの?という常連の生徒さまのリクエストにお答えしまして、かんざしケーキの1dayレッスンを行うことに致しました。

土台の浮島生地にあんこでカバーリングを施し、そこにつまみ細工で作ったお花を飾りつけていきます。

このかんざしのように飾り付けたお花たちは、あんこでできたモデリングペーストを使って作ります。

何と、このケーキは口金を一切使用しませんびっくり
お花絞りをしたことがないとか、苦手だという方もご安心ください。
ただ作業は細かいので、普段眼鏡などされている方は、お忘れのないようお持ちくださいね。
勿論、全ておいしく食べられますよウインクWハート

詳細につきましてはこちらの現在募集中のレッスンをご覧下さいませ。

しかし、年内はもう予定が詰まっており、12/11(月)のみの開講になってしまいます。
もしご興味がおありで、ちょうどご都合もつくという方は、是非お待ちしております。

年始のご予約も承っておりますので、お問い合わせくださいね。
JSA あんフラワー&あんクラフト認定講師講座の詳細につきましてはこちらをご覧下さいませ。

本日もお読みくださいましてありがとうございましたニコニコ

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