先日の微魔女会 にてお出ししたランチメニューのご紹介です。
【Lunch Menu】
・寝かせ玄米
玄米食を美味しく食べる、とっておきの食べ方！今までの玄米のイメージが変わります。
・根菜のチキンビーンズ
よく噛むことは、ダイエットの第一歩。食べ過ぎ予防＆代謝アップになります！
根菜類と大豆をしっかり噛んで、ゆっくり食べましょう。
・ジャガイモとトマトのバジルサラダ
ジャガイモのビタミンCは加熱しても損失しにくい特徴があります。
トマトにはリコピンが含まれます。ビタミンCの美肌効果、
リコピンの美白効果で夏に受けた紫外線のダメージを回復しましょう！
・かぼちゃと茄子の揚げ浸し
かぼちゃには抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、
βカロテンが豊富に含まれています。
茄子の皮に含まれるアントシアニンにも抗酸化作用があります。
まさにアンチエイジングの組み合わせ。
・そうめん南瓜と春雨のサラダ
そうめん南瓜は金糸うりとも呼ばれます。
独特の食感でさっぱりとしており、低カロリーです。
・ゴーヤチャンプルー
言わずと知れたビタミンCの宝庫、ゴーヤ。ビタミンCの美肌効果はもちろん
苦味のモモルデシンという成分は、
食欲増進の効果で夏バテ解消や疲労回復につながります。
・ブロッコリーのマスタード和え
ブロッコリーは風邪の予防や美肌作りに最適！
βカロテンだけでなく、ビタミンCが多い事が特徴です。
βカロテンとビタミンCを両方同時に摂れるブロッコリーは、
一石二鳥！美肌作りに大変役立ちます。
【Suites of vegetables】野菜スイーツ2種
・かぼちゃプリン
・キャロットジンジャーケーキ
実はスイーツ、前日仕込みしようと思っていたのにできなくて、
当日みなさんがランチを作っている間に、せっせと作っていたという…。
もっとしっかり冷やしてから提供したかったのだけど、ごめんなさい！！
次回、またチャンスください（笑）！
デザートと一緒に、ドリンクを選んでいただきました。
喜んでいただけたようで、嬉しいです。
そして、お手伝いくださった今井先生、ありがとうございました♪
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
野菜と玄米・雑穀の料理教室
「smiｌe kitchen （スマイルキッチン）」
今月のレッスンメニュー＆スケジュール
〒285-0837
千葉県佐倉市王子台1-15-20 （京成うすいより徒歩5分）
◆090-3538-5479（受付時間 月～土10：00～17：00）
◆メール (24時間受付）
◆アクセス
（駐車場近隣にあります）
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
≪著書紹介≫
～メルマガ～
●「料理上手になれるコツとレシピ」
●「生徒さんの集まる料理教室の作り方」
PCメルマガ登録