やっとこさの更新です。
お待たせしましてごめんなさい。
や。誰も待ってなかったとか、言わないで。泣けるから(笑)。
さて。
先日（２月１２日）行われた
バレンタインレッスンの様子をお届したいと思います。
今年のテーマは
ルタオのショコラドゥーブルをイメージした
「ショコラチーズケーキ（ルタオ風）」です。
あ、下の層、少し真ん中がへこんじゃってます～（汗）
生徒さん達の作品です。
一人一台、焼いてお持ち帰りなので、断面図はありませんが(笑)。
最後に、クラム（スポンジのそぼろ）をケーキの周りに付ける作業が
思ったよりも大変で、
「ルタオの工場の人、すごいよね～。」
なんて、笑いながら作業してました。
でも、なんだかんだと皆上手に出来てましたよ！！
私、ルタオのチーズケーキを最初に食べた時は
本当においしくてビックリしました。
チーズケーキが２層になってる！
しかも、それぞれが別の美味しさ！
というのが衝撃だったなぁ(笑)。
今は食べ慣れてしまったので、最初ほどの感動は
ないものの、美味しいことには変わりありません。
２層というものの、
実は３層で、
一番下はスポンジケーキが敷いてあって、
その上に、ベイクドチーズ、その上にマスカルポーネのムース、
最後に、クラムで全体を覆っている、
という構造になってるんですね。
だから、作るのにも少し手間と時間がかかります。
その分、出来たときの感動もひとしおかな( ´艸｀)。
今回参加された生徒さん達は
偶然にも（？）ルタオのチーズケーキを食べた事のない方達ばかりでした～。
是非本物も食べてみてね～(笑)。
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料理教室
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