コチラの記事で「キャベツと鶏肉の白だし鍋」 を
やったのですが、
そのあとに、リゾットを作りました～。
これがまたおいしくて、ペロっと完食。
レシピと言うほどのものはなくて、
鍋の後の残ったおつゆに、生米を入れて弱火でコトコト煮込みます。
具が残ってても良いです。
お米は砥がなくて大丈夫～。
途中、水分が少なくなってきたらお湯を足してね。（お湯ってのがポイント）
お米の固さを見て、アルデンテになったら終了。
最後に、黒コショウ少々、とろけるチーズをバッと入れて、混ぜます。
鶏肉からだしが出ているので、和風ながらも
チーズともよく合う、おいしいお手軽リゾットの出来あがり♪
やってみてね！！
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千葉県佐倉市王子台５－２５－８
料理教室
「smike kitchen （スマイルキッチン）」
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