お節も良いけど‥

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さて、正月三日
おせちも良いけど‥カレーもね!(笑)
オグラ家の正月カレーは、タイの家庭料理『グリーンカレー』
おぐねーリクエストなの☆

カレーの元に成る香辛料は、市販を使っちゃいました(笑)
ココナッツミルクで香辛料をといて、バイマックで香付け千切りの生姜を加えて、ナンプラーで味を整えたら完成!

具材は、鶏肉にキノコやナス、カラーピーマンを炒めて入れています

美味しそうでしょっ☆

おぐねーの食のリクエストは、毎回ちょっと変わってるから、作るの楽しいよ(笑)
お陰さまで、年々、料理の腕が上がるわ(笑)

いただきまぁーす☆