子どもの「脳・カラダ・味覚」が 健やかに育つ「バランスの良い美味しい食事」を30分で作れるようになるための講座「食育革命™」を横浜で主宰しています。
栄養士・食育コンサルタントの
小寺美江です。プロフィール
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大好きなストレッチポールを次女に奪われる。
ダイナミックな背伸びで気持ちよさそう♡
本日は、薬膳料理Dayでした。
ちょこちょこ
習いに行っています(^^)
薬膳の理論は
書籍でいくつも読んできたのですが
どーも理解がイマイチだったので、
人から学ぶ事にしてはや○ヵ月・・・
私が学ぶ時に気をつけていることは
自分が軸としている
現代栄養学と
どこで繋がっているかを
常に常に意識して
読み聞き、料理し、
食べるということです。
日本の気候風土と
日本人としての気質を
大切にしながら
現代栄養学に沿って
取り入れた方が
楽で効果が高いから(^^)
今の時期は、
やっぱりハトムギが美味しい♡
大々的に募集していない講座なので、
自分で見つけた自分を褒めたい。
そして、また
いっちばんカンタンで
使い勝手良くオイシイ部分を
選りすぐり
受講生さんたちに
還元していくのだ♡