こんにちは(*^_^*)
ママのための食育講座＠横浜
食べるダイエット指導＠横浜
食育指導士ｎ小寺美江です(*^_^*)
来週から後期の授業が始まるのですが、夏休みというものは無いに等しく、毎日ハードな実験をこなしております
実験は、
座学で学んだことを、自分で再現してみて
知識をより定着させいくためにも大切です。
↑じゃが芋の酵素活性化実験
手順や目的や設定は、先生方が指導してくださいます。それに沿って実験してもいい結果を得られたり？？？な結果が出たり。でも、失敗したらどうして失敗したかを考察することが大事と、身を以て学んでいます。
一番大事な事は、
「目的をしっかり読むこと」
「先生の話をよく聞き、さらに、実験書で１つ１つ確認すること」
です。
料理も一緒。
自分で作ってみる事が大事ですね(*^_^*)
食育講座ではたくさんレシピをお渡ししています。
で、それで作ってみたら、「それが自分で作れる料理」になります。
カンタンでも、ちょっと手間がかかっても、
「最初、落ち着いて、レシピをしっかり読んでから再現してみる」と失敗も少ないなと感じています。
後で、
あ！ここに書いてあるじゃないか・・・
という失敗も沢山しております(^_^;)
実験は失敗すると、
やり直して帰宅が遅くなってしまうので、
一発勝負で行きたいところです！
親子のための栄養・食育教室＠横浜
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