こんにちは
料理教室smileです
SMILEでは
ヨーグルトメーカーと
生米麹を使って
発酵調味料の作り方を
お伝えしています
発酵生活に必要なもの
発酵調味料は
常温で作る方法などもありますが
smileでは
失敗なく、簡単に
衛生面にも
安心して作れるように
＊ヨーグルトメーカーと
＊生米麹
で作る方法でお伝えしています
おすすめのヨーグルトメーカーや
麹の選び方などもテキストなどで
お伝えしているので
レッスン前にご用意しなくても
大丈夫です
テキストを確認してから購入したり、
おうちにあるものから
作ってみてくださいね
＊常温での作り方や
乾燥麹での作り方のご説明はしておりません
最初は独学で
常温で作っていたのですが
季節によっては
不安になることもあり
なかなか続かず３日坊主でしたw
でも
ヨーグルトメーカーを
使うことで
習慣にすることが
できるようになったので
ヨーグルトメーカー推しで
レッスンしています
＊常温での作り方のご質問には
お答えできませんのでご注意ください
ヨーグルトメーカーについては
こちらのブログでも
お伝えしています
発酵調味料を始めるときは
＊ヨーグルトメーカー
＊生米麹
の準備が必要です
おすすめのものは
通信講座
テキストなどでも
ご案内していますので
初めてさんでも
安心して
スタートしてくださいね
楽天ルームにも載せてます
https://room.rakuten.co.jp/smilesmile1/items
通信講座詳細はこちら
