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こんにちは

料理教室smileです

このままじゃまた

お味噌足りなくなるなと思って

お味噌作りしました

冬のイメージの

お味噌作りだけど

まだ暑い時期から作っておくと

次の冬には

食べれるはず・・

毎年たっぷり作ってるのに

美味しくていっぱい食べるから

仕込んでおかないと

すぐなくなるんだよね

作るのは大変だけど

一度食べると

自家製のお味噌から

離れられない

麹と大豆が

発酵していく過程も

一番麹の力がわかる

今回のお味噌も

美味しく仕上がりますように

お味噌レッスンは

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