こんにちは
料理教室smileです
先日通信講座の
インスタライブレッスンでした
今回は
発酵カレーを
作りましたよ
発酵カレーは
いろんな種類を作ってるけど
やっぱり
暑くなってくると
スパイスが効いた
カレーが食べたくなる
付け合わせには
カレーに負けないように
ドレッシングでマリネしたサラダ
ドレッシングは
発酵調味料使えば
色々作れるので
市販のものを買わなくなりました
お野菜の味も
しっかりわかる
シンプルドレッシングが
好きになったので
味覚も変わった
なすとピーマンを焼いて
醤油麹かけるだけの
レシピとは言えないような
メニューも
シンプルだけど
お野菜の味がよくわかるから
美味しそうな
お野菜があると
必ず作ってます
インスタライブで作ってたから
写真撮るまでに
少し変色しちゃったけど
ブルーベリー甘酒スムージーも
ラッシーの代わり的な・・
カレーの後の
締めにピッタリでした
通信講座では
月に１回インスタライブで
ご飯作ってます
アーカイブも残るので
お忙しい方でも
後から見直すことができます
過去の動画も
たくさん残ってますよ
発酵調味料を
毎日のおうちごはんに
楽しく使っていただけますようにー
通信講座
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