こんにちは
料理教室smileです
先日、インスタのストーリーで
この写真載せたら
なんですか？と
ご質問多かったので・・
黒麹と
ブルーベリーのアイスです
黒麹で作った甘酒と
ブルーベリーを
ミキサーにかけて
アイスにしたもの
黒麹甘酒と
キウイを飾りました
黒麹のことについては
こちらのブログにも
酸っぱいと噂の
黒麹だけど
酸っぱいとは感じなくて
いつもの甘酒より
さっぱりしてる感じの
甘酒に仕上がるので
夏むき
クエン酸も入ってるから
夏の疲れをとってくれる
効果があるので
アイスにして食べたら
すぐになくなりました
あとはヨーグルトにかけたり
そのまま使うと
黒い色だから
びっくりするけど
日本では昔から
黒い食べ物は
体に良いと言われたり
薬になる食べものと
言われてます
・黒胡麻
・黒酢
・黒米
・わかめ・ひじきなどの海藻類
など
初心者さんが
一番初めに手を出すには
勇気がいるかもしれないけど
麹が楽しくなってきたら
ぜひ知ってほしい麹の一つなので
通信講座の
おまけのインスタサロンに
レシピUPできるように
準備中です
麹から買って作らなくても
黒麹甘酒として
販売されているものもあるので
興味のある方は
ネットや
お店で探してみてくださいー
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