みなさん、おはようございます。白柳徹子です
徹子のブログへようこそ。
始めましての方も徹子♡FANの方も、どうぞこれからもご贔屓にm(__)m
今回は個人的な事で大変恐縮ですが、仲良くさせてもらっているブロ友のお調子ひよこ（おちょぴよ） ちゃんに捧ぐレシピです。
ぴよちゃんは難病と闘っています。現在は胃の調子が悪く、食べ物があまり食べられていないとのこと。
ぴよちゃんからたくさんのことを教えてもらい、自分の病気についても考えさせられました。
そんなぴよちゃんにお礼がしたい、何が私にできるだろう？と考えた時にぴよちゃんが「食べられそうなレシピ、探してみます」とコメントに書いてくれたことを思い出し、胃に優しいレシピを考えました。
このレシピは、ぴよちゃんだけでなく、胃腸の調子の悪い方、また、風邪を引いて食欲のない方にもオススメです。
是非、作ってみて下さいね(^_-)-☆
材料(1人分)
大根・・・60g
鮭フレーク・・・大1
ごはん・・・50g
水・・・200cc
豆乳・・・200cc
塩・・・適量
作り方
大根は1cmに切り、さいの目に切ったら鍋に水を入れて水分が飛ぶまで煮る。
大根が煮えたら、豆乳を入れて鍋の周囲がフツフツとしてきたら、ごはんを入れて煮込み、最後に鮭フレークを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
・今回の分量は、1人分でしかも少な目です。たくさん作りたい方は調整して作って下さい。
・豆乳な苦手な方はお水にして、代わりにお豆腐を入れて下さい。どちらも良質なタンパク源で消化もいいです。
・鮭フレークでなくても、魚のほぐし身、脂身の少ないひき肉(鶏胸ひき肉など)でもいいです。鮭フレークを使ったのは、簡単に作れることと、余っても、お弁当などにも使えて便利なことからです。
・塩は味を見て加減して下さい。
■大根の代用に消化の良い野菜■
人参、白菜、大根、蕪、ほうれん草、キャベツ、南瓜、じゃが芋、サツマイモなどです。
★私信★
ぴよちゃん、私からのメッセージ画像です↓。持って言ってね(^_-)-☆
これを作る方が美味しくできますように
私のレシピを作ってブログにアップして下さったら、是非、ご連絡下さい。
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