昨年の春に道の駅で見つけ、我が家に仲間入りしました～。
花の大きさは1.5から２センチ。
全体はこのようになっています～。
名前は・・・チャイブ
くわしいことが分からなかったので、ちょっと調べてみました。
ここからは調べた情報です～。
とてもじょうぶなハーブで、冬は室内で育てれば通年育つ。
見かけはアサツキや、小ねぎ(万能ねぎ)ですが、味はネギよりもマイルドな味で、
おかずにちょっとしたいろどりが欲しい時に使えるハーブ。
こんなかわいい可憐な花が咲くのですね。
花も楽しめて、食べられる。
葉っぱだけではなく、花も食べられるというのを知り、ビックリ
サラダに添えたらきれい。（さっそく昨日花を食べてみましたが、くせがなく、食べられました。）
しかもビタミン、ミネラル、そして、疲労回復によい「アリシン」が豊富に含まれている
そうです。(知りませんでした～)
pico