昭和34年創業という老舗の餃子を堪能
今回の宇都宮餃子巡りは、有名
店の香蘭にお邪魔してみました
こちらは、僕が小学生の頃に母親に連れられ
て食べたことのある、思い出の餃子屋さん
持ち帰りの餃子も家でよく食べてい
て、幼心に香蘭の餃子が一番美味
しいと思っていた記憶があります
その頃とはもうお店が変わってしまったみ
たいだけど、今回は何十年ぶりかの訪問⬆
ちなみに、香蘭は宇都宮餃子発
祥のお店といわれているみたい
訪れたのは平日の夕食時でした
お店の外には特に行列も
なく、すんなりと入店
客層は意外と地元の方の割合が多く、女性
同士で来ているお客さんの姿も見られます
こちらは店内の様子
そんなに広くない店内は、８席のカウ
ンターに４人掛けのテーブル席が４卓
テーブル席にはアクリル
板が設置してありました
席に案内されたらお品書きをチェック
餃子は『焼餃子』『水餃
子』『揚餃子』の３種類
どれも1人前6個が297円
とリーズナブルです♪
餃子の他には、ライスとビールに
ウーロン茶といたってシンプル
定食なんてものはありません(笑)
ふと壁に目を向けると、飾っ
てあったのは昔のお店の写真
確か裏口からも入店できたんだよなぁ、
なんて当時を振り返ったりして、なん
だかとても懐かしい気分になりました
テーブルには水の入ったヤカン
いい雰囲気を醸し出してます
さて、注文は焼き・水・揚げを１人前ずつ
それから、ライスとビールに決定
最初に到着したのはこちらの焼き餃子
皮はうっすらと羽をまとって
いて、その焼き色もいい感じ
香ばしい匂いが食欲をそそります
続いて水餃子やビールなども到着⤴
揚げ餃子以外が揃ったところで、ま
ずは焼き餃子からいただくことに
ひと口食べてみると、中か
ら肉汁が溢れてきました
皮はモチモチとしていて、
焼きめはサクっとした食感
餡には下味が付いていて、その
まま食べても十分美味しい♪
野菜の甘さと肉の旨みが感じ
られて絶妙なバランスです
今度は卓上にある調味料と一緒に
ちなみに、このラー油はお
店のオリジナルなんだとか
普通のラー油よりも辛めで、い
い感じにパンチが効いてました
これは餃子がどんどん進んじゃいそう
全然重たくないので、パクパク
といくらで食べられる印象かな
そして、餃子をつまみに飲むビ
ールはまさに至福のひと時⤴
続いてはこちらの水餃子を
このプリプリとしたビジ
ュアルもたまりません
皮のモチモチ感がさらに増
していて、食べ応えも十分
水餃子のスープは中華だしとのこと
とっても優しい味わい
でも、薄味なのでちょっ
と物足りない感じでした
こちらの『水餃子 オススメの食べ方』 を
参考に、調味料を足して好みの味付けに
スープに胡椒とラー油を追加
この自家製ラー油がとって
もいい仕事をしています♪
そして、一番気になっていた揚げ餃子も到着
こちらがその揚げ餃子
数量限定みたいだけど、売り切れ
ていなくてラッキーだったかも
揚げ餃子には岩塩が一緒についてきました
どうやら、これにつけて食
べるのがオススメみたい
揚げてあるのに皮はモッチモチ
それに、岩塩が揚げ餃子によく合っ
ていて、これはかなり好みかも⤴
さて、宇都宮餃子といえば、やはり『みん
みん』と『正嗣』のイメージが強いけど
香蘭もその２店舗に勝る
とも劣らないお店です
安い・早い・美味いと、ま
さに三拍子揃ってる感じ
間違いない美味しさの王
道をいく餃子でした♪
その中でもオススメはやっぱり揚げ餃子かな
場所はJR宇都宮駅からちょっと
離れているけど、宇都宮餃子で
は外せないお店だと思います☆
【香蘭】
住所：栃木県宇都宮市本町1-24
TEL：028-622-4024
定休日：火曜日
営業時間：11時30分～14時・17時～19時30分
