Smart Foodとは?

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本日も
ご訪問いただきましてありがとうございます✨
おかせみとです。


さて、

本日は、まず初めに、

Smart Food とは、

また、

Smart Foodスクール
並びに協会
これまでの活動と現在

についてお話させていただきます。



「Smart Food」

って、どんな食べ物ですか??
スーパーフードの別名ですか???😱

などなど、

これまで何度となく、このご質問を
いただきましたので、

まずは、

Smart Foodって何??

の疑問にズバリお答えしたいと思います☝️️


そもそも


Smart Food

の起源は、現在わたしが住む
シンガポールにありまして、

もともとは、

シンガポールの
ウエルネスマーケティング・リサーチ会社
である、

RIGHT HANDS CORPORATION PTE. LTD. 

により集められた

日本・海外の最新の医療情報、
最新エビデンス

に基づき構築された

人間が本来もつ自己修復を
導き出す
食のスタイル

を表現するためつくられた造語でして、

さらに詳しく説明すると、

特にインスリン分泌機能を維持し、マイクロバイオータ(人間と共生する微生物)の多様化を促し

腸内環境の改善により
細胞活性化、免疫力を向上

させることを目的にした食事の考えです。

(↑少し難しく感じるかもしれませんが、これからひとつ、ひとつ、噛み砕いてご説明させていただきます!)




『Smart Food』を広める
日本での本格的活動は2015年4月にスタート


その後1年間の準備期間を経て、

2016年4月には

Smart Foodの食のスタイルを体系化させた
資格講座をスタート

しました。

そして、その3ヶ月後

2016年7月には

日本での活動をより本格的に広めるために

一般社団法人Smart Food協会を正式に発足

いたしました。
(協会設立準備として2015年12月より活動)

Smartf Foodマスターコースのテキスト。子供の食育のための知識をと言う思いもあり、当時1歳8ヶ月の息子を表紙モデルに。。立ち上げたばかりなので、経費節約の意味もあり、自前でモデルを調達しました。。



これまでにない、食のスクールを目指して、

本当にゼロからのスタートでしたが

協会もスクールも、 

今年で3年目スタートさせることができました。


現在、受講生、卒業生は 126 名

そのうち、

協会認定インストラクター資格保有者 15 名


現在は、

提携クリニックへの行動変容プログラムの導入、

幼稚園、保育園への給食監修・食育セミナー

の取り組みに、

これまで育成してまいりました

人材を積極的に起用し、

また、同時に

新たな人材育成にもさらに力を入れながら

Smart Foodの考えを

より多くの分野、多くの方々へご理解・実践

いただく活動を行っております。


以上が、


Smart Foodとは、、

と、

Smart Food略歴と現在

となります。

なるべく、完結にお伝えしていきたいと

思いつつ、

初回から長文となり、失礼いたしました💦


ご一読いただきましてありがとうございました!









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