ソルティドッグ

ソルティドッグ
グラスの縁に塩をつけたウォッカとグレープフルーツジュースの簡単なカクテル！
塩抜きにするとブルドッグになりますが、他にテールレスドッグだとかグレイハウンドと言う呼び名もあります。!!

「ソルティ・ドッグ」とは、イギリス海員達のスラングで“甲板員”のこと。潮風や波浪を浴びながら甲板上で仕事をすることから“塩辛い野郎”と呼ばれるようになったそうです。このイギリス生まれのカクテルの原型は現在のレシピとずいぶん違っていて。ベースはウォッカではなくジン、これにグレープフルーツジュース適量と塩をひとつまみ加えてシェークし、カクテルグラスに注ぐというものだったのです。
現在のスタイルになったのはアメリカに渡ってからのこと。カジュアルなスタイルはあっという間に世界に広がり、いまも人気を博しているカクテルです。

他にもソルティー・ドッグは、ジン・ライム・塩をシェークするソルティ・ドッグ・コリンズのバリエーションカクテルとして生まれたという説もあります・・・。

＊Salty Dog Collins(ソルティ・ドッグ・コリンズ)
ジン 45ml, ライムジュース 15ml, 塩 適量,をシェーカーに入れてシェークして、
コリンズグラスに注ぎいれ、ソーダを入れて軽くステアする。


昔の人が飲んでいた、ジンとグレープフルーツジュースと塩をシェークするオールドタイプのソルティドッグを体験してみませんか？スイカに塩を振って食べてるような夏にぴったりなカクテルです。
ジンを使ったオールドタイプのソルティドッグと注文していただければスモテンでもお作りします。

ちなみに、オーストラリアなどでは「ソルティ・ドッグ」という名前ではあまり知られておらず、バーなどで頼むと「塩づけの犬肉」を注文されたと怪訝な顔をされるので注意が必要なのだそうです(笑)。


スモテンことBAR SMALL TEMPLE / バー・スモールテンプルのホムペ



BAR SMALL TEMPLE
新宿旧コマ劇場の裏の角のビル(タテハナビル)の地下一階
新宿ロフト・宮崎料理＆焼酎何処みやこんじょと同じビルにスモテンがあります。


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渋谷を中心に都内で活動する！女性ボーカルのJ-POPバンド”ムジカ”

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