一週間前に信州の親戚から、名産品の「あんず」が送られてきました。
大体 3.5㎏ くらいだったかな
「あんずジャム」の手書きレシピも入っていたのでその通りにジャムを作りました。
種を取って砂糖に半日漬け込んだ後、しっかりかき混ぜながらコトコト煮込んで、
熱いうちに瓶詰めをして、
超美味しい「あんずジャム」の出来上がり。
中瓶の2個は即、子供家族に届け済み 
少し取り分けて「あんずコンポート」に。
砂糖と一緒にフライパンで煮て、
あんずコンポートの出来上がり。
こちらも子供家族に大好評でした。
9個は「干しあんず」に。
こちらも半割りにして種を取り、
梅雨の最中ですが、たまたまアンズが届いた日から4日間、好天気が続いたので、
カビが生えることなく無事に「干しあんず」の完成。
（途中で竹ザルから金網ザルに交換、皮を剝いておけばもっと良かったかも！）
特別に美味いっていう訳でもないけど、素朴な酸味で、全くの自然食になりました。
一昨日の夜、田舎から「作った～～」って電話が来たので、
「作ったよ～～
レシピのお陰で美味しくできたよ～～」って答えましたが、
これでしばらく毎年あんずを送って来てくれそうな気がします。 
でも、お互い高齢者だからそんなに永くは続かないかもね。
本日おまけの1枚。
5月の末に、以前テレビで観た人気ラーメン屋の
「銀座篝（かがり） 銀座本店」に行ってきました。
3か月ほど前に行った時は30人くらい並んでいたので断念し、
2度目でした。
平日水曜日の午後３時過ぎでしたが、6人くらい並んでいて、15分くらいで入店。
入った時の店内は4割くらいが外国人。
私たちの後ろの２人目で一時行列が途切れた様子でした。
注文は代表メニューの「 鶏白湯 Soba 」 1300円
ラーメンと言っていいかちょっと疑問ですが、とても美味しかったのは間違いなし。
知人を連れていきたいけど、30分から1時間並んで、、となると少し躊躇しますね。
