イチゴ酢

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休日明けのぶらぼぅ店内


イチゴの甘い香りが漂っています。


イチゴ3.2キロ分を2つに分けてイチゴサワーを漬け込みました。


Slow Cafe  ぶらぼぅのブログ
ぶらぼぅのイチゴコレクションです


材料は、イチゴ1.6キロ・てんさい糖1.6キロ、穀物酢1.6L


残りのイチゴはヘタを取り、3.5キロ分は冷凍しました。


自家製リキュールでも作りたい気分ですなぁ。