実は私が一番楽しみにしているクリスマスレッスンのご案内です
今年はぐるっと一巡りしたので、シュトーレンに戻ります
ドイツ
のクリスマスアドベントに用意される発酵菓子です
中種を使用した本格的なシュトーレン。
そちらに今年は「パン・デピス」を追加
ご存じない方のために少しご説明を。。 シュトーレンと同じくスパイスの入ったお菓子ですが発酵はさせません。 もともとフランス
アルザス地方のイメージが強いのですが、実はシャンパーニュ地方のスぺシャリテ。 フルーツや栗、ナッツなどが入るタイプや何も追加しないクッキータイプも。
先月パリでスパイスを入手してきましたので、本場の味に近いものが焼けると思います
今回は右の写真のようにミニパウンド型で焼くタイプで、シュトーレンは写真より少し小さめになる予定です
日時：12/8（日）残２、13（金）🈵、14（土）残1、17（火）残１、22（日)残２ 11:00~14:00
費用：¥10000 （シュトーレン、パン・デピス 各１本ずつ焼き上げてお持ち帰り）
簡単なランチ
（スパークリング付
）、ご試食付きです
ご応募お待ちしています（その際満席になってしまう可能性もありますことをご了承ください）