『 太ることの恐ろしさ！ 』
ご愛読どうもありがとうございます
こんにちは
梅 津 接 骨 院 院長
健康管理士
梅 津 隆 義
です
太ること 肥満は
単に 見た目だけの問題ではなく
生活習慣病につながるものです
今日のお話は
肥満を防げ！
平成２６年４月２３日 ＢＳ２で放送された
スーパープレゼンテーション
肥満を防げ！ ジェイミー・オリバー
の要約です
ジェイミー・オリバー イギリス出身、34歳のシェフ
今、アメリカでは18分間に4人が、食生活が原因で死亡している
食の力 が家庭の基本
これで良い人生が送れるようになる
アメリカは世界有数の不健康な国
大人は４世代にわたる子供の寿命を縮めている
子供の寿命は皆さんより10年短い
その原因は、与えている 食べ物
現在、アメリカ人の３分の２が 肥満
殺人は死因ランキングで一番下
上位の死因は食生活と関係ある病気
食事関連の病気で死ぬ人が一番多い
これは 世界規模の問題 でもある
イギリス、オーストラリア、ドイツ、インド、中国
喫煙より肥満の方がずっと金がかかる問題
アメリカの総医療費の１０%は肥満関連 年間１５００億ドル
１０年後には２倍になる
食の革命 が必要 今こそ変化の時
アメリカで一番不健康な州
ウェストバージニアのハンティントンという町にいる
１６歳の少女は余命６年 肝臓がボロボロ 原因は 食生活
家でも学校でも料理を教わっていない
肥満・食事関連の病気は本人だけでなく
周りの人も傷つける
食文化は家庭・学校・店の３つからなっている
現代の食事がダメにしている
店国中ファストフードだらけ
スーパーも同じ
加工された 添加物 だらけの食品ばかり
食品表示もひどい
糖分たっぷりのものは”低脂肪”
家庭家庭では食の伝承が行われていない
学校健康問題への取り組みが行われていない
給食は大事なものであるのに
予算が削られるため、食に関する知識のない人が
給食の指示を出している
工夫して改善することができない
出来るのは、安くて悪いものを仕入れること
今の給食はファストフードだ
新鮮 な食べ物がない
添加物 の多さは尋常じゃない
イギリスの小学校で・・・
子供たちは 食べ物の原型 を知らない
トマトを見て ジャガイモ
ナスを見て 梨
ジャガイモを見て わかんない
知らないものは食べない
アメリカも同じ
学校で食育を行わないといけない
肥満 の問題は防ぐことができる
正しい食生活が送れれば
長生きできるし、すべてが変わる
スーパーに、食のアドバイザーを置け
大手食品会社では食育を行い、食品表示をきちんと
ファストフード 業界の戦略は
客を 糖分・塩分・脂肪分に依存させる
これをやめてもらい、依存症から抜け出させる
学校では給食の改善
地元産の新鮮な食材を学校で調理する
卒業までに１０のレシピを知っておくこと
料理の基本が知っていれば
不景気になっても料理はできる
家庭では料理の伝承を
料理を３人に教え
今度は彼らがそれぞれ３人に教え
これを２５回繰り返すとアメリカ人全員に行き渡る
一人ひとりの努力で変わる
食文化 を取り戻せ
今あちこちの学校で
地産地消の給食 農業体験 食育
が、すでに実施されている
僕の願いは
皆が協力し 継続的な運動を展開すること
子どもの食育がちゃんと行われるようにするため
家庭料理を取り戻すため
そして 皆が肥満と闘えるようにするために
お読み頂き、ありがとうございました
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梅津接骨院
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