今日の、休日の一杯はカミさんからのリクエスト！です。
自分も大好きな一杯なんで文句はアリマヘン。。。
どうやら、カミさんが嵌ったようです。
向かった先は、家から車で５分のご近所さん。
「旭川ラーメン 一海（いっかい）」さんです。
メニューは、
自分は「塩ラーメン６００円」、カミさんが嵌ってる「味噌ラーメン６００円」に「チャーハン
６００円」をお願いします。
暫し待つ事・・・・・・・・・・・・８～９分。
いかにも火傷しそうな油膜を張りながら登場！デス＾＾
スープを啜ると・・・・・・
うんま～～～～～～～～～い！！
仄かな魚介風味に円やかな動物系の旨味を感じます。
油膜がイイ仕事してます。
そんな滋味深いスープをキッチリと受け止めるのが、
旭川の王道、低加水ゆるウェーブ中細麺！
モッチリとした食感が堪らない麺です。
また、このチャーシューがイイんです。
ちょっとショッパ目ながらも昔風の肉感残るタイプ。
メンマの味付けも濃い目！
麺とスープを運ぶ繰り返しあっという間に完食！！です。
ラードで蓋をされたスープは最後まで熱々で汗ビッショリ、です。（笑
いやぁ～～、旨かった！！(●´ω｀●)ゞ
カミさんの「味噌ラーメン」。
若干甘めの味噌と魚介風味、そしてタップリのラードと優しい旨味が満載です。
一時期嵌った伏古にあった「平成軒」の味噌を髣髴させる味わいです。
サイドメニューの「チャーハン」。
旨いラードを使うラーメン屋さんのチャーハンはやっぱり旨い！
パラパラっていうよりもしっとりした優しい味わいのチャーハンですね～。
カミさんとシェアして完食！です。
満足、満腹です。
こんなに美味しい旭川ラーメンがご近所で喰えるなんて嬉しいですね～。
これからも元気に頑張って欲しいお店です。
今日も美味しい一杯、ごちそうさまでした＾＾
