ある日の昼下がりは、ちょっとのお腹がすいて
そうだそうだ、金沢の素敵なお土産があった！
なんて遅いお昼の腹ごなし、というお話です
４月上旬に行ってきた素敵金沢旅行
帰りしなに、あれだけは買っておきたい！ とコチラ
「舟楽 のどぐろ 手押し棒鮨」
金沢の棒鮨屋さんでして、だいぶんな老舗だそう
店頭販売しているものでして、その種類が豊富！
色々あり過ぎて悩みに悩んで、季節もののコチラに
有名老舗ということもあり、内容が喉黒だったもんで
お値段の方は中々にご立派！ ￥２０００円強
まぁでも時期モノですしね、金沢ですしね
これを食べられる時期なら、好い土産だなぁ と
包みを開けると丁寧に収められてこのとおり
ちゃんと笹の葉でして、好い香りがふんわり
まぁ衛生面の問題もあるでしょうから、中は包装済み
にしても結構なボリューム！ そう考えると高くはないかも！
なんせ女性の拳大の直径に、大きめの喉黒
これがびっしりと巻かれているわけですからねぇ
おぉおぉ！ こりゃぁ旨そう！ と頂きまして
先ずは喉黒さんの脂の乗りが好いこと旨いこと
棒鮨ということで、それなりに脂の香りはしっかり
でも握りと違うので、この位脂感があって正解
脂の旨味や風味がちゃんと楽しめる方が嬉しいかと
また、炙りの加減が程好く、好い香味になっていて
一工夫には昆布で〆られていること
これによって旨味がぐぅっと増しているんですよ
だから頬張れば幸せな旨味がたっぷり！ 好い！
とは言いつつも、一つ残念だったこと
ちょっと頂くまで時間を置いちゃってたんです
足が速いお土産なので、本来は当日、遅くとも翌日
しかも野菜室などで保存し、乾燥を避けたいところ
好い硬めの炊き加減の酢飯がパラッパラ
自分のせいなのですが、これが出来たて
好い炊き加減の酢飯の時に頂いていれば 。 。 。
と結構な後悔をしましたよ 残念無念 グヌヌﾇ
そんなこんなで、名物土産は好いお味
出来れば買ってすぐ食べたい、素敵なお鮨
いやぁこりゃぁまた行って再会しなくっちゃ！
なんて思いながら美味しく頂いたのでした
市場店はこんな具合でして、ショーケースにサンプルたっくさん！
ついつい気になってしましまして、欲しくなっちゃいましたね
他にも色んなところで販売していました、好いお土産ですものね
という此方は、ひがし茶屋街の有名きんつば屋さんです
そういえば、通販も対応していますので、そちらもオススメ！
舟楽 ： http://www.bouzushi.com/index2.html