すっごく簡単なのに、おいしい。うちの冬の定番です。
材料ゆず 1個
酢 とりあえず500ml
作り方1.ゆずはまるごと1個使います。皮はむいておき、実は適当に6個くらいに切り分けます。
2.空いてる広口瓶（ジャムの空き瓶とかでOK）にゆずの皮と実を入れ、酢を注ぎます。
3.翌日からゆずの香りの酢が楽しめます！ 酢特有の臭いが気にならなくなりますよ。
使い方ゆず酢+ごま+ごま油+醤油でドレッシングに！
ゆず酢+はちみつ+お湯でホットゆずドリンクに！
ゆず酢+ラー油+醤油でゆずの香りの餃子のタレに！
etc.
酢がなくなっても、継ぎ足して使えば数ヶ月は香りが楽しめます
